Fromage de brebis

Le fromage de brebis est fabriqué à partir de lait de brebis, cela semble logique ! Cependant, une grande partie du fromage de brebis que l'on trouve sur la table des restaurants aux Pays-Bas et en Belgique est fabriqué à partir de lait de vache. Environ un tiers, comme l'a révélé une étude réalisée en Allemagne. Le lait de vache est moins cher, c'est pourquoi la falsification des étiquettes est payante. La tromperie serait à peine perceptible pour le consommateur.

Cependant, à la bergerie d'Acremont (Bertrix), vous pouvez encore goûter le goût authentique du fromage de brebis, fabriqué à partir de lait de brebis. Le maître fromager Peter de Cock est heureux de vous présenter son entreprise : de l'exploitation d'une ferme ovine à la transformation du lait de brebis en produit fini. Vous aurez l'occasion de goûter et d'acheter un large éventail de produits délicieux.

La Bergerie d'Acremont
Rue de Bernifa 17
B-6680 Bertrix
Tél : 0032 (0)61 535435